صفيحه الباذنجان  E3fc4b7e984efd0f76c8693fae7408f9600x300
لمقادير
باذنجان_ كيلو لحمه مفروم _ملح_ فلفل أسود_ 2 بيض _مكعب مرقة كنور_ كيس بشاميل كنور_ قرفه _جنزبيل_ فلفل حامي_ زعتر _بصل _وثوم _بقسماط ناعم _جبنه بيض صفيحه الباذنجان  258193386

طريقة التحضير
* اولا يقطع الباذنجان شراح بالطول رقيقه وتدهن زيت ونشويها ع طاصه

* نحضر الحمه تشوح البصله مع فص ثوم و مكعب مرق كنور ثم نضع اللحمه و تشوم ونضيف التوابل

* يغمس الباذنجان السابق شويه ف البيض من جه واحدا ثم البقسمات والجه التانيه نضع عليها ملعقتان من اللحم المعصج ويكو ن من الطرف العلوي لشريحه الباذنجان ونعلق الطرف السفلي فوق بعضه مثل (الجاكيت) وع اللحمه ملعقه البشميل المضاف له الجبنه

* وترص ف صينيه وتدخل الفرن
بالهناء والشفاء صفيحه الباذنجان  4012638229
صفيحه الباذنجان  3464847357