المواضيع الأخيرة
» قالب انديكس بوكس الجديد والحصرى
الأحد 21 يناير 2018 - 20:01 من طرف ahmadmitwally

» حكم نظر المرء الي حلم الله خطير جدا
الأحد 21 يناير 2018 - 19:37 من طرف اسماء

» قصة دينية مؤثرة
الأحد 21 يناير 2018 - 19:35 من طرف اسماء

» هل يحاسب الإنسان على وساوس القلب ؟
الأحد 21 يناير 2018 - 19:34 من طرف اسراء

» فخر للامة الاسلامية
الأحد 21 يناير 2018 - 19:33 من طرف اسراء

» خرافات شهيرة
السبت 20 يناير 2018 - 23:50 من طرف رشيد

» السليط للاخبار
السبت 20 يناير 2018 - 23:46 من طرف رشيد

» هام جدا لكل من ينسي ركعة ويصلي سهو
الجمعة 19 يناير 2018 - 15:37 من طرف اسراء

» قالب الاندكس بوكس الجديد على شكل مربعات
الجمعة 19 يناير 2018 - 11:35 من طرف sarab

» فضائل طيبة
الخميس 18 يناير 2018 - 18:50 من طرف اسماء

قم بالاعجاب لصفحة موقع صن سيت على الفيسبوك ليصلك كل جديد ...
اشخاص فى صن سيت
مشاهدة المزيد
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1792 بتاريخ الأحد 29 يناير 2017 - 11:31
ألــــوان الرتــــب
الإدارة العليا
المدير العام
رئيس المشرفين
مشــــرف
عضــــو
اعلان ممول
هل صليت على النبي محمد صلى الله عليه وسلم . اليوم ؟




طريقة تحضير صيادية السمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير صيادية السمك

مُساهمة من طرف آيات الله في الإثنين 24 أغسطس 2015 - 14:38

المقادير :
سمك الفيليه: 1.5 Kg
الأرز الأمريكي: كوب ونصف (مغسول ومنقوع)
البصل: 5 pcs (مقطع شرائح ومقلي)
ملح: ملعقتان صغيرتان
مسحوق الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة: نصف ملعقة صغيرة
بهارات سمك: ملعقة صغيرة
مسحوق الكركم: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طحين: كوب
ماء ساخن: 1 L ((لتر))
الكمون: نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: كوب
لوز: نصف كوب (مقلي للزينة)
بقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم للزينة)

طريقة التحضير
1.       يقطّع السمك إلى قطع كبيرة و يغطّى بالطحين جيدا.

2.       يسخن 1/4 كوب من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم يقلى البصل جيدا حتى يذبل و يتحمر , ثم يرفع البصل ويصفى جيدا من الزيت يوضع جانبا.

3.       يضاف إلى نفس المقلاة باقي كمية الزيت النباتي, ويقلى السمك جيدا من الجانبين لمدة 3 دقائق تقريبا لكل جهه حتى يتحمر.

4.       تصف قطع السمك المقلية في قعر قدر كبير غير لاصق، ثم يضاف فوقها نصف كمية البصل المقلي مشكلا طبقة ثانية.


5. تصاف البهارات التالية : ( الكمون, الزنجبيل, الكركم, الكزبرة الناشفة , بهار السمك ,الفلفل الأسود و الملح ) ثم تضاف الماء الساخن الى القدر دون التحريك كيلا تختلط الطبقات, يغطى القدر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة (5) دقائق ليغلي مع البصل و السمك .

6.      يضاف الأرز الى القدر ويحرك بلطف مع المرق , ثم يغطى القدر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة (5) دقائق، ثم تخفض الحرارة ويترك على النار مجددا لمدة (20) دقيقة او لحين أستواء الأرز جيدا.

7.       يقلب القدر قي وعاء التقديم, ويزين الطبق باضافة ما تبقى من البصل المقلي على الوجه, ويوزع اللوز المقلي و البقدونس المفروم على الوجه

avatar
آيات الله
فريق الادارة

فريق الادارة

اسم الدولة : : مصر
العمر : 17
عدد المساهمات : 1114
المعجبون بمواضيعى : 74

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • © phpBB | الحصول على منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونتك الخاصة مجانيا
    الساعة الأن :