المواضيع الأخيرة
قم بالاعجاب لصفحة موقع صن سيت على الفيسبوك ليصلك كل جديد ...
مركز رفع صور

اشخاص فى صن سيت
مشاهدة المزيد
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 41 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 41 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1792 بتاريخ الأحد 29 يناير 2017 - 11:31

طريقه عمل بلح الشام اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقه عمل بلح الشام اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة

مُساهمة من طرف آيات الله في الجمعة 14 أغسطس 2015 - 13:22

أولاً: مقادير طريقة عمل بلح الشام:
مقدار 2 كوب من الدقيق
2 كوب من الماء
½ كوب من الزيت
عدد 5 صفار بيض
عدد 5 بيضات
½ ملعقة صغيرة من الملح
زيت للقلي
شربات بارد
ويمكن تزويد المقادير المدرجة حسب العدد
ثانياً: طريقة عمل بلح الشام:
1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في طريقة عمل بلح الشام أن تقومي بوضع الماء والزيت في وعاء علي نار درجة حرارتها متوسطة حتى يغلي الماء والزيت.
2- بعد ذلك يجب أن تقومي بنخل الدقيق والملح.
3- الآن قومي بوضع خليط مقادير الدقيق والماء والزيت مرة واحدة مع التقليب بصورة جيدة حتى تحصلين علي عجينة لينة وطرية بحيث لا تلتصق بأطراف الوعاء.
4- بعد ذلك قومي برفع الوعاء من علي النار وقومي بوضع البيضة الأولي مع التقليب بشدة حتي تتجانس البيضة مع الخليط ومن ثم تتم إضافة البيضة الثانية وهكذا مع مراعاة ألا يتم إضافة البيضة إلا بعد أن تتجانس البيضة السابقة وتختفي آثارها من الخليط وتمتزج مكونة خليط متجانس ومتمازج وتتم إضافة البيضة التالية مع الخفق بقوة بعد إضافة كل بيضة كما تم الذكر والتوضيح.
5- الآن وبعد الانتهاء من وضع 5 بيضات ومزجهم جيداً واختفاء آثارهم من الخليط قومي بإضافة مقدار صفار البيض الموجود بمقادير طريقة عمل بلح الشام أعلاه مع الخفق جيداً وحتي تحصلين علي عجينة متمازجة وخليط متجانس.
6- بعد الإنهاء من الخطوة السابقة يجب أن تقومي بوضع العجينة التي حصلتي عليها في كيس حلواني مخصص لبلح الشام.
7- الآن قومي بتسخين الزيت جيداً واضغطي علي الكيس بيديك بحيث يتم قص بلح الشام بالطول المناسب بالقرب من الزيت، مع ملاحظة عدم قصه ونقله ليخرج من الزيت بالشكل المطلوب.
8- استمري في عمل الطريقة المذكورة وعندما يحصل بلح الشام علي اللون الأحمر الذهبي المطلوب قومي بإخراجه وأضيفي المزيد واستمري هكذا حتى تنتهي من كمية العجين الموجودة بشرط مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من العجينة في الزيت مرة واحدة حتى لا تلتصق أو تكون صعبة في القلي.
9- كلما احمر لون بلح الشام بالصورة المطلوبة قومي برفع الكمية الموجودة علي الزيت وضعيها علي منشفة ورقية ثم قومي بوضع الشربات وبعد ذلك قومي بتصفية بلح الشام بعد ذلك واستمري في إخراج بلح الشام من الزيت ووضع الشربات عليه وتصفيته حتى تنتهي منه بالكامل.
10- بعد الانتهاء قومي بتزيين بلح الشام بالشيكولاتة السائلة أو بشقه إلي نصفين وحشوه بالقشدة أو الفستق أو الاثنان أو الثلاثة معاً أو شيء آخر حسب الرغبة، كما يمكن عدم تزيينة وتناوله بعد تصفية الشربات منه حسب رغبتك ورغبة أسرتك وأفراد عائلتك ويقدم بالطريقة المرغوب بها وألف هنا وشفا.
قدمنا لكي سيدتي في هذا الموضوع المميز من قسم "المطبخ" من موقع "صن سيت" طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة وواضحة وبسيطة لتتمكن كل فتاة أو سيدة من إعداده في منزلها في أي وقت وبمقادير متوافرة في كل منزل متمنين أن تنال الطريقة علي إعجابك مع خالص تمنياتنا بالصحة الدائمة.
avatar
آيات الله
رئيس المشروفون

رئيس المشروفون

اسم الدولة : : مصر
العمر : 17
عدد المساهمات : 1083
المعجبون بمواضيعى : 74

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • © phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | احدث مدونتك مجانيا
    الساعة الأن :