قم بالاعجاب لصفحة موقع صن سيت على الفيسبوك ليصلك كل جديد ...
مركز رفع صور

اشخاص فى صن سيت
مشاهدة المزيد
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 27 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 27 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1792 بتاريخ الأحد 29 يناير 2017 - 11:31
ألــــوان الرتــــب
الإدارة العليا
المدير العام
رئيس المشرفين
مشــــرف
عضــــو

عمل قلوب الكفتة بالبندورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

عمل قلوب الكفتة بالبندورة

مُساهمة من طرف آيات الله في الأربعاء 12 أغسطس 2015 - 22:11

المقادير :


  • كفتة: 500 غراماً (جاهزة)

  • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان

  • البصل: 2 حبة (متوسّطتان الحجم، المفروم ناعماً)

  • الثوم: 4 سن (المهروس)

  • الفلفل الأخضر: 2 قرن (المفروم)

  • بندورة: 6 حبات (كبيرة الحجم، مقشّرة ومفرومة ناعماً)

  • الفليفلة الحمراء: 1 حبة (كبيرة الحجم، ومفرومة ناعماً جداً)

  • معجون الطماطم: 3 ملاعق كبيرة

  • بابريكا: ملعقة صغيرة

  • بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة

  • ملح: ملعقة صغيرة ونصف

  • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

  • الماء: كوب

  • الأرز: حسب الرغبة (للتقديم)


طريقة التحضير

1. تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2. تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً. وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3. تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4. ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار "البابريكا" والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5. يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6. توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز


avatar
آيات الله
فريق الادارة

فريق الادارة

اسم الدولة : : مصر
العمر : 17
عدد المساهمات : 1097
المعجبون بمواضيعى : 74

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل قلوب الكفتة بالبندورة

مُساهمة من طرف نهال في الخميس 13 أغسطس 2015 - 9:56

تسلم ايدك يا حبيبتي
avatar
نهال
ثلاثه نجوم ذهبية
ثلاثه نجوم ذهبية

اسم الدولة : : مصر
العمر : 29
عدد المساهمات : 686
المعجبون بمواضيعى : 57

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عمل قلوب الكفتة بالبندورة

مُساهمة من طرف آيات الله في الخميس 13 أغسطس 2015 - 9:57

ربنا يخليكي الله يسلمك
avatar
آيات الله
فريق الادارة

فريق الادارة

اسم الدولة : : مصر
العمر : 17
عدد المساهمات : 1097
المعجبون بمواضيعى : 74

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • © phpBB | انشاء منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | احدث مدونتك
    الساعة الأن :